Минпромторг рекомендовал гостиницам, кафе и ресторанам выделить в меню отдельную категорию — «русский завтрак». Чиновники объясняют это тем, что «английский завтрак», «континентальный» или «французский» встречаются довольно часто, а завтраки на основе национальных традиций предлагают гораздо реже.
По мнению ведомства, такая практика создаёт дискомфорт и самим россиянам, и иностранцам, которые не могут приобщиться к богатству отечественной кухни. Для «русского завтрака» нарисуют специальную эмблему — этим займётся рабочая группа по популяризации традиционной русской кухни.
Примерное меню в Минпромторге уже составили: каши, сырники, блины, творог, мясные и рыбные блюда, пирожки, кулебяки, курники, вареники, калитки, шаньги, пряники, кисели, квасы, морсы и травяные чаи. Правда, что такое шаньги и калитки, автор «Новой газеты» признаётся, что не знает, и сомневается, что большинство целевой аудитории в курсе.
Квас на завтрак у него тоже вызывает вопросы: день впереди долгий.
Главная сложность в другом — что вообще считать русским завтраком. Выросло целое поколение, которое по дороге на работу или учёбу хватает стакан кофе и круассан.
Круассан не русское изделие, но люди едят его массово и с удовольствием. Возникает вопрос, с какого века отсчитывать традиции, если кофе не было в России до Петра, а чай появился лишь в XVII веке и был дорогой экзотикой.
Есть в Москве ресторан, где подают «Завтрак бурлака»: килограмм чёрной икры, бутылка водки, полтора литра игристого и куча закусок. Всё это стоит 88 тысяч рублей.
Отдельно автор напоминает, что в «русской» стране есть республики, где русских меньшинство, и живут там представители почти двухсот национальностей со своими традициями и кухней. Даже внутри русских регионов юг и север не могут есть на завтрак одно и то же: у моря и в тайге набор продуктов разный.
Замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов незадолго до этого с сожалением констатировал, что в России отсутствует «официальное описание термина „русская кухня“».
Параллельно советник президента Елена Ямпольская объявила, что в России появится свой цвет года. Его выберут в рамках рабочей группы Совета по разработке и продвижению нового российского стиля в общественном пространстве.
«Хватит нам пользоваться чужими цветами — мы сами с усами, сами с цветами», — заявила она, сославшись на богатое наследие и множество талантливых дизайнеров и художников.
Завершает картину новость о том, что россиянам предложили покупать на Новый год дешёвую икру и красить её в красный цвет: настоящая красная икра может подорожать до 35 тысяч рублей за килограмм, а икра минтая стоит около 500 рублей. По мнению автора, мораль проста: либо «завтрак бурлака» по цене средней зарплаты, либо цвет, в который вы покрасите дешёвую икру, чтобы не так уныло встречать Новый год.