Врач и кандидат медицинских наук Сергей Тетюшкин назвал пять причин добавить тыкву в рацион. По его словам, этот овощ помогает укрепить иммунитет, сбросить вес и поддержать сердце.
Тыква богата витаминами A, C, E, а также калием, магнием и железом. Такой состав делает её хорошим помощником для иммунной системы.
При этом в 100 граммах тыквы всего около 26 калорий. Высокое содержание клетчатки позволяет ей хорошо насыщать, поэтому овощ подходит тем, кто хочет похудеть.
Тыква также содержит мощные антиоксиданты. Они борются со свободными радикалами и защищают клетки организма от повреждений.
Витамин C и каротиноиды в составе тыквы помогают коже оставаться здоровой, упругой и увлажнённой. Они также замедляют возрастные изменения.
Клетчатка и калий регулируют уровень холестерина и поддерживают нормальное давление, что важно для сердечно-сосудистой системы.
Врач-диетолог Ирина Бородина ранее отмечала, что тыква — прекрасный источник витаминов группы B, PP, E, C, антиоксидантов и микроэлементов. «Она снижает последствия окислительного стресса, восстанавливает активность детоксикационных ферментов», — говорила она.
Тыквенные семечки и масло богаты цинком и полиненасыщенными жирными кислотами. Они обладают желчегонным действием и помогают печени справляться с детоксикацией.
Здоровому человеку тыква не навредит. Но при чрезмерном употреблении могут появиться вздутие и проблемы со стулом, а иногда — ложная каротиновая желтуха, когда кожа желтеет из-за каротина.
Диабетикам стоит помнить, что тыква может повысить уровень сахара в крови. Сырой овощ не рекомендуют есть людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ и камнями в желчном пузыре или почках, поскольку желчегонное действие может спровоцировать движение камней.
Маленьким детям и пожилым людям сырую тыкву лучше не давать: в таком виде она тяжелее переваривается.