Врач перечислил 10 продуктов для ночного перекуса, которые не испортят сон и фигуру

Вечерний голод часто загоняет нас в ловушку: заснуть на пустой желудок трудно, а привычка перехватить перед сном сладкое или мучное устраивает глюкозе американские горки. Сначала сахар резко взлетает, вызывая прилив энергии, который мешает уснуть, а посреди ночи так же стремительно падает. Итог - поверхностный сон, ночные пробуждения, разбитое утро и отекшее лицо в зеркале.

Однако голод перед сном - не приговор. Кандидат медицинских наук и врач Сергей Тетюшкин объяснил, что ночной перекус может быть полезным, если собрать его по правильной формуле: белок плюс клетчатка или полезные жиры и полное отсутствие добавленного сахара. Такое сочетание переваривается медленно, не провоцирует скачков инсулина и снабжает организм аминокислотами для восстановления во время сна.

Первое место в списке врач отдал греческому йогурту без добавок. Это чемпион по содержанию белка среди молочных продуктов, в нем почти нет лактозы и много пробиотиков, а здоровая микрофлора кишечника напрямую влияет на выработку серотонина и качество сна. На втором месте - яйца вкрутую. Два яйца дают сытость без тяжести, их белок усваивается постепенно, поддерживая стабильный уровень аминокислот в крови.

Тройку замыкает яблоко с арахисовой пастой без сахара. Клетчатка из яблочной кожуры тормозит всасывание природных сахаров, а жиры и белок из пасты продлевают чувство сытости на всю ночь, но порция пасты не должна превышать столовой ложки. Далее идет творог - классика бодибилдеров. Содержащийся в нем казеин переваривается до восьми часов и спасает от ночного голода, а триптофан помогает вырабатывать мелатонин.

В список также вошли хумус с овощами, где нут дает идеальный баланс растительного белка и клетчатки, а хрустящие морковь, огурец или сельдерей добавляют тактильного удовольствия. Горсть сырых или сушеных орехов весом около 30 граммов надолго притупляет голод за счет жиров и клетчатки. Если хочется чего-то соленого и хрустящего, подойдут цельнозерновой крекер с твердым сыром - это медленные углеводы, белок и жир.

Врач также выделил эдамаме - молодые соевые бобы с высоким содержанием белка и клетчатки, пудинг из семян чиа на несладком молоке, который разбухает в желудке и создает длительное чувство наполненности, и запеченный без масла и соли нут - хрустящую альтернативу чипсам с медленными углеводами и растительным белком.

Отдельно Тетюшкин перечислил продукты, которые на ночь есть категорически нельзя. Под запретом конфеты, печенье и торты с быстрым сахаром, сладкие йогурты и мороженое со скрытым сахаром, газировка и алкоголь, который сам по себе нарушает фазы сна, а также острое и кислое, возбуждающее нервную систему. Врач напомнил, что ночной перекус - это легальный способ помочь организму, а не повод загрузить желудок на всякий случай. Прибегать к еде перед сном стоит только при реальном чувстве голода или медицинской предрасположенности к ночным гипогликемиям.