В Тольятти открылась бесплатная столовая для одиноких стариков: туда ходят не только за едой

Волонтёры благотворительного центра «Ветер перемен» в Тольятти встречают гостей словами: «Проходите, располагайтесь, милости просим». С лета 2026 года здесь каждый день кормят до сотни одиноких пожилых людей старше 70 лет.

За первый месяц работы они раздали 1070 обедов.

Центр открылся 16 июля в небольшом помещении при торговом центре, где раньше был магазин. Теперь это место больше напоминает уютное кафе с цветами, картинами и школьной доской, на которой мелом пишут меню.

Кухня устроена так, что процесс приготовления виден гостям прямо из обеденного зала - не ради моды, а для экономии места.

Основательница проекта Олеся Дубровская пришла в благотворительность после личной трагедии. Семь лет назад она развелась с мужем и осталась с маленьким сыном почти без денег.

Однажды у неё было всего 14 рублей, чтобы уехать на маршрутке в одну сторону. «Помню, как варила для сына курицу и отдавала ему мясо, а сама пила бульон», - вспоминает она.

Тогда Олеся попросила: «Господи, покажи мне тех, кому ещё сложнее», и вскоре увидела объявление о поиске волонтёров для бездомных.

Со временем жизнь наладилась: женщина доросла до директора салона связи, но поняла, что её настоящее призвание - помогать другим. Она уволилась и в 2020 году при поддержке меценатов открыла «Ветер перемен».

Сперва проект помогал слабослышащим детям, затем волонтёры начали ухаживать за тяжелобольными и развозить еду одиноким старикам, потерявшим зрение. «Они узнают нас по голосу, обнимают», - говорит Олеся.

Постепенно она решила открыть для подопечных полноценное пространство, чтобы те могли не просто поесть, но и поговорить по душам.

«Мы настаиваем, что "Ветер перемен" - не столовая, не кафе, а именно досуговый центр», - подчёркивает Олеся Дубровская. В планах - мастер-классы, кружки и приглашение врачей.

Уже прошла одна диагностика, которую пожилые гости оценили, а недавно открылась мини-выставка вышитых картин 82-летней посетительницы.

Центр работает благодаря помощи десятков людей. Первый месяц аренды и коммуналки оплатили участники общего чата - 120 человек скинулись кто сколько смог.

Постоянные партнёры привезли морозильную камеру, мойку и стол, бизнесмен купил плиту, а знакомые предприниматели сколотили столешницу и деревянные конструкции. «Всё, что находится в центре, - от ложек до вилок - подарено или привезено друзьями», - говорит Олеся.

За один день здесь успевают накормить до 100 человек, хотя за столами одновременно сидят только 16-18 посетителей. Работает живой конвейер: люди едят и уступают место следующим, проходя 4-5 таких «волн».

Основу меню составляет курица - она быстро варится и легче усваивается. В неделю уходит 12 тушек, около 10 килограммов картошки и несколько буханок хлеба в день.

Волонтёр и шеф-повар Елена Ермошина объясняет, что рецепты здесь простые и домашние: куриный суп, борщ, суп с галушками и хит - щи, на запах которых сбегается весь торговый центр. На второе подают гречку, макароны или рис с мясной подливой, иногда жарят драники.

Олеся Дубровская приводит пример знакомой бабушки, которая в 85 лет сожгла все сковородки, потому что забывала их на плите. Здесь же подают всё готовое и горячее, поэтому гости съедают без остатка и просят добавки.

Посетители приходят нарядными: женщины достали из сундуков парадные вещи, потому что появился повод выглядеть красиво. Многие впервые за долгое время перезнакомились и начали дружить.

Одна пара сначала сидела за разными столами, а теперь дедушка каждый день ждёт бабушку у входа. Бывший военный комиссар, который овдовел и махнул на себя рукой, сейчас на глазах оживает - стал бриться, стричься и менять рубашки.

Главная проблема, с которой столкнулся центр, - объяснить прохожим, для кого он работает. Однажды молодой мужчина требовал накормить его, ссылаясь на свои награды и заслуги, и даже вызвал полицию.

Участковый быстро разобрался в ситуации, и больше тот посетитель не появлялся. Правило остаётся строгим: обедают здесь только одинокие люди старше 70 лет.

Волонтёры живут за счёт зарплатного фонда - до 20% от пожертвований, а также готовят документы на президентский грант. Олеся Дубровская хочет запустить соседнее кафе, где фирменные щи и драники будут продавать всем желающим - это поможет содержать благотворительный проект.

Но её глобальная мечта - построить за городом целую улицу, настоящий «детский сад» для бабушек и дедушек с шестью кирпичными домами, садом и шашками. «Знаю, что землю мне обязательно подарят, а потом мы всё обязательно построим.

Вот увидите, однажды так всё и будет», - уверена она.