Психолог объяснил, почему люди любят собирать грибы даже без желания их есть

Любители тихой охоты каждые выходные отправляются в лес, проходят километры и возвращаются с полными корзинами, хотя многие из них даже не особенно любят есть грибы. Психолог Родион Чепалов в беседе с изданием «Доктор Питер» объяснил, что заставляет людей снова и снова искать спрятанные под листвой шляпки.

По словам специалиста, ключевую роль здесь играет эффект «спрятанной награды». Купить килограмм грибов можно за несколько минут, но это не принесёт того же удовольствия, что поиск в лесу.

«В лесу есть поиск, неопределенность и маленькая победа: „Вот он!“ Такое переменное подкрепление хорошо известно бихевиоризму: никогда не знаешь, через две минуты найдешь гриб или через полчаса, поэтому хочется продолжать. Почти как игровой автомат, только вместо экрана - лес», - пояснил Чепалов.

При этом психолог подчеркнул, что сходство с азартной игрой ограничивается лишь непредсказуемостью награды. Любовь к сбору грибов не имеет ничего общего с лудоманией, где человек теряет контроль и рискует деньгами, несмотря на долги и конфликты.

«У грибника награда гораздо шире самой добычи: прогулка, физическая активность, природа, общение, тишина, исследование местности, удовольствие от собственной компетентности. Он может вернуться с пустой корзиной и сказать: „Зато четыре часа прекрасно погулял“», - объяснил эксперт.

Чепалов выделил и другие психологические причины тяги к тихой охоте. С точки зрения эволюционной психологии в ней можно увидеть древний сценарий собирательства: заметить съедобное среди множества похожих объектов, запомнить место и принести добычу домой.

Когнитивная психология добавляет удовольствие от распознавания образов - опытный грибник видит не просто лес, а влажность, породы деревьев, мох и характерные места, что рождает чувство компетентности.

Есть в этом занятии и элемент охоты без убийства. Поэтому грибы иногда даже не особенно нужны: половину добычи раздают соседям, но наутро снова едут в лес.

Сбор грибов также даёт удачное сочетание физической активности и переключения внимания. По словам психолога, необходимость смотреть под ноги, различать цвета и формы и ориентироваться в пространстве заставляет привычную тревожную «мысленную жвачку» временно отступить.

«С точки зрения когнитивно-поведенческого подхода человек переключается с бесконечного внутреннего анализа на конкретную задачу здесь и сейчас. Гештальт-подход назвал бы это возвращением к непосредственному контакту со средой: вижу, слышу, чувствую запах, замечаю», - добавил Чепалов.

При таком занятии можно почувствовать состояние, близкое к «потоку»: задача достаточно сложная, но посильная, обратная связь мгновенная, а время перестаёт замечаться. Плюс движение, природа, отдых от экранов и совместное занятие с близкими.

При этом эксперт предупредил, что прогулка по лесу не заменяет лечение психических или физических заболеваний, а незнакомые грибы требуют профессиональной проверки.

Психолог также объяснил, чем грибники отличаются от сборщиков ягод и рыбаков. Сбор ягод более предсказуем: нашёл ягодное место - и дальше просто собираешь.

Грибник же постоянно решает маленькую детективную задачу. У рыбалки другая психология ожидания: человек способен долго находиться почти неподвижно, пока событие само не придёт к нему.

Самих грибников Чепалов условно разделил на три типа: грибник-разведчик любит искать новые места, грибник-коллекционер получает удовольствие от разнообразия видов и знаний, а грибник-охотник азартно считает добычу.

Биолог кафедры охраны окружающей среды Пермского национального исследовательского политехнического университета Мария Комбарова назвала три вида грибов, которые специалисты выделяют как претендентов на звание «короля грибов».

Белый гриб не темнеет даже после термообработки, он низкокалорийный и легко усваивается. В сушёных белых грибах содержится до 80% белка, что намного больше, чем в мясе.

Исследования показали, что они стимулируют пищеварение, помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями благодаря полисахаридам и сере, а также защищают от отложения холестерина на стенках сосудов за счёт лецитина.

Лисички появляются в лесу одними из первых и богаты витаминами А, B1, С, D2 и PP. По содержанию витамина А они превосходят даже морковь.

У этих грибов есть уникальное свойство: они не накапливают радиоактивные вещества, а наоборот, способствуют выводу радионуклидов из организма.

Опёнок зимний, или фламмулина, растёт даже при минусовых температурах благодаря маслам в составе, действующим как незамерзайка. Этот гриб особенно популярен в Японии и Китае, где его искусственно выращивают и используют в народной медицине как противоопухолевое и противовоспалительное средство.