Правительство пересмотрело рацион заключённых: больше мяса и творога, меньше хлеба

Правительство утвердило обновлённые нормы питания для подозреваемых, обвиняемых и осуждённых. Постановление вступит в силу в марте 2027 года.

В рацион обвиняемых добавили 100 граммов творога, два куриных яйца и одно свежее яблоко в неделю. Яблоко можно будет заменить фруктовым соком.

Для осуждённых суточную норму мяса увеличили с 90 до 100 граммов. При этом объём овощей для всех категорий граждан под стражей вырос с 250 до 320-340 граммов.

Одновременно правительство сократило нормы выдачи хлеба, картофеля, соли и маргариновой продукции. Как поясняется в материалах к документу, смысл изменений не в механическом увеличении порций, а в перераспределении рациона.

Власти намерены уйти от дешёвых крахмалистых источников калорий в пользу более разнообразного набора продуктов. Сейчас крахмалистые продукты обеспечивают около половины калорий расчётной корзины, но лишь примерно шестую часть её стоимости.

Основные расходы - почти 70 процентов - приходятся на мясо, другую животную продукцию, фрукты и овощи.

Новый баланс одновременно меняет питательную структуру меню и повышает требования к его обеспечению. Рацион должен соответствовать методическим рекомендациям Роспотребнадзора по макронутриентам и энергетической ценности.

Это означает, что питание будут оценивать не только по весу продуктов, но и по соотношению белков, жиров, углеводов и общей калорийности. Отсрочку введения правил на 180 дней в кабмине объяснили необходимостью скорректировать ведомственные акты.