В Петербурге деловой программой завершился фестиваль «Петербургский десерт» с участием 174 ресторанов

Крупный гастрономический фестиваль «Петербургский десерт» завершился 20 октября деловым круглым столом в пространстве Chefs Eatertainment. В фестивале поучаствовали 174 ресторана и кафе города, а организаторами итоговой встречи выступили городской Комитет по развитию туризма и Конгрессно-выставочное бюро.

За одним столом собрались рестораторы, шеф-повара, журналисты и представители власти. Заместитель председателя комитета Нана Гвичия отметила, что за последние годы в городе сложился насыщенный календарь гастрономических событий.

По её словам, фестивали, премии и Кубок губернатора для шеф-поваров проходят почти ежемесячно.

Гвичия подчеркнула, что проект «Петербургская кухня», запущенный в 2014 году, уже вышел за пределы страны. «Фестиваль «Петербургский завтрак» стал его неотъемлемой частью: вместе с отельерами и рестораторами мы сделали так, что, начиная свой день в Петербурге, турист сразу прикасается к его истории», - добавила она.

Генеральный директор Конгрессно-выставочного бюро Сергей Азаренков поделился планами на 2027 год. Он сообщил, что город хочет синхронизировать гастрономические проекты с крупными деловыми форумами.

Фестиваль «Петербургский десерт» планируют перенести на конец года, чтобы он совпал с Петербургским международным туристическим форумом. «Петербургский завтрак», в свою очередь, будет проходить одновременно с ПМЭФ.

Азаренков считает, что это придаст фестивалям дополнительный импульс и познакомит с местной кухней больше гостей из-за рубежа.