Почему одни и те же продукты в Москве стоят по-разному и можно ли это исправить

Пакет молока или десяток яиц в магазине у дома порой стоят заметно дороже, чем в крупном сетевом дискаунтере. Один и тот же товар в разных супермаркетах Москвы может продаваться по ценам, которые заставляют усомниться в их адекватности.

MSK1.RU вместе с экспертами разобрался, откуда берется этот разрыв, как не переплачивать и могут ли ценники когда-нибудь стать одинаковыми.

Читатели издания подтверждают, что разница бросается в глаза. «Цены на молоко или яйца - огромная разница с той же „Лавкой“ и „Пятерочкой“, - пишет Виолетта. - Еще прикол с „Лавкой“, что „Яндекс“ незаметно повышает ценник на те товары, которые ты заказываешь чаще. Поэтому у кого-то молоко по сотке, а у кого-то по 120».

Другая читательница, Tanchik, советует сравнить сетевые и частные магазины: «В сетях цена везде приблизительно одинаковая, а у частников, которые держат магазины, разница во всех продуктах может быть очень ощутима». Виктория задается вопросом, где антимонопольная служба и органы статистики, обязанные следить за ценообразованием.

«Для меня дико видеть такое, как для заставшего цены при Союзе», - жалуется Иван Иванов.

Редакция изучила стоимость трех базовых продуктов в крупных московских сетях. Во «ВкусВилле» самые дешевые яйца категории С2 стоят 105 рублей за десяток, а самые дорогие - фермерские С1 в привлекательной упаковке.

Картофель продается от 48 рублей за килограмм до 245 рублей за 2,5-килограммовую сетку мытого. Молоко представлено от 74 рублей за пол-литра до 299 рублей за пакет объемом 1,85 литра жирностью до 4,5%.

В «Перекрестке» килограмм самого дешевого картофеля обойдется в 28 рублей, а самого дорогого - в 270 рублей за мытый в трехкилограммовой сетке. Десяток яиц С1 собственной марки стоит 106 рублей, верхняя же планка достигает 258 рублей за 20 штук первого сорта в картонной упаковке.

Самое дешевое молоко продается по 80 рублей за 900-миллилитровую бутылку, а самое дорогое - по 260 рублей за почти двухлитровую.

«Пятерочка» предлагает картофель от 31 рубля за килограмм до 300 рублей за трехкилограммовую сетку для жарки. Молоко колеблется от 45 рублей за 200 мл до 140 рублей за литр ультрапастеризованного.

Минимальная цена на яйца составляет 85 рублей за шесть штук «Отборных», а максимальная - 240 рублей за упаковку из 20 яиц первого сорта. Примечательно, что в «Перекрестке» точно такой же набор стоит на 18 рублей дороже.

В «Магните» самое дешевое молоко продается за 90 рублей в бутылке 900 мл, а самое дорогое - за 150 рублей. Десяток яиц С2 в невзрачной упаковке можно купить за 66 рублей, а 20 штук первого сорта обойдутся в 220 рублей.

Выбор картофеля здесь скудный: бюджетный вариант стоит 74 рубля за 2 кг, а мытый белорусский - 270 рублей за 3 кг.

Экономист и основатель Positive Investments Денис Федотов обращает внимание на данные мониторинга десяти крупных сетей Москвы. Самой доступной сетью признали «Ашан», где молоко стоило от 72 рублей за литр, а яйца - от 85 рублей за десяток.

В «Пятерочке» и в доставке яйца обходились уже в 104 рубля. По словам Федотова, разница превышает 20% даже между форматами одной и той же федеральной розницы, не говоря уже о рынках.

Эксперты подчеркивают, что большой разрыв в ценах на базовые продукты объясняется разной экономикой торговли. «В конечную стоимость входит не только цена закупки, но и аренда, зарплаты, логистика, хранение, списания, упаковка и доставка. У магазина у дома, крупного супермаркета, рынка и онлайн-сервиса разные расходы и бизнес-модели, поэтому и цена одного и того же товара может заметно отличаться», - поясняет экономист Владимир Михайлов.

Финансовый эксперт и гендиректор компании «Финтеллект» добавляет, что дискаунтер ориентируется на покупателей, для которых цена имеет первостепенное значение, а премиальный супермаркет предлагает другой уровень сервиса и ассортимент. Эти различия отражаются на торговой наценке.

В случае онлайн-доставки покупатель платит еще и за саму услугу, получая заказ в удобное время без визита в магазин.

В эпоху плановой экономики СССР цены устанавливало государство, и они различались только по ценовым поясам. Однако экономисты убеждены, что возврат к такой системе сейчас был бы вреден.

Денис Федотов уверен, что единая цена на всё для всех форматов убила бы саму причину существования дискаунтеров, которые дают возможность сэкономить людям с ограниченным бюджетом. Исторический опыт директивного регулирования цен показывает, что жесткая унификация работает плохо.

Государство идет другим путем. С 1 января заработает механизм мониторинга цен по 24 социально значимым товарам, чтобы отслеживать необоснованные наценки в цепочке от производителя до прилавка.

Бизнес-аналитик и маркетолог Светлана Гаврилова предупреждает, что установление единой цены приведет к закрытию мелких продавцов и рынков, чьи затраты не позволяют работать наравне с сетями. По ее словам, конкуренция исчезнет, ассортимент сузится, а в долгосрочной перспективе это может привести к росту цен.

Государство должно контролировать социально значимые товары, но не устанавливать одну цену для всех.

Чтобы сэкономить при таком разбросе цен, эксперты советуют подходить к планированию бюджета рационально. Владимир Михайлов рекомендует сравнивать цену за килограмм или литр, пользоваться акциями и программами лояльности только для действительно нужных товаров, а также заранее составлять список покупок и периодически сравнивать стоимость своей обычной корзины в нескольких магазинах.

Иногда разница в цене не компенсирует время и деньги, потраченные на дорогу.

Светлана Гаврилова советует покупать базовые товары оптом или в крупных сетях: картофель мешком, яйца по 30 штук, молоко коробкой. Цена за единицу при таком подходе падает на 15-40%.

Собственные торговые марки сетей дешевле федеральных брендов до 30%, а в базовых категориях разница в качестве часто минимальна. Кроме того, эксперт рекомендует смотреть на нижние и верхние полки, где обычно стоят более дешевые позиции, а не на уровне глаз.